Лук с особым пикантным вкусом и легким чесночным ароматом. Кавказская разновидность лука порея, используемого в качестве пучкового зеленого лука. Обладает чрезвычайно быстрым нарастанием зеленой массы. Растения прямостоячие, с плоскими, ремневидными листьями с глубокой центральной жилкой, покрыты сильным восковым налетом. Нижняя часть растения формируется в виде тонкой отбеленной “ножки”. Употребляется в свежем виде, тушится с мясными блюдами, служит прекрасной начинкой для пирогов, в сушеном виде используется как основа для многих кавказских пряных смесей. Сорт относится к группе луков не образующих хорошо выраженную луковицу и предназначен для получения высококачественной зелени в самые ранние сроки. Уборка проводится выдергиванием растений с корешками, с дальнейшим формированием пучков. Лук Казачок очень холодостойкий, позволяет проводить посевы семян в грунт в самые ранние сроки - сразу после схода снега, всходы выдерживают заморозки до -5°С. Уход заключается в рыхлении междурядий, прополке, поливе.