Вкус микрозелени салата более нежный и сочный, чем у взрослого растения. Всего небольшой пучок ростков в салате, на бутерброде или рыбном блюде придаст им не только оригинальный вкус, но и значительную пользу. Содержит огромное количество витаминов (бета-каротин, А, С, Е, группы В), микроэлементов (железо, фосфор, селен, магний), что благотворно влияет на пищеварительную систему, обмен веществ, нормализует давление. В состав входят следующие сорта: Салат Кучерявец Одесский - 50% Салат Лолло Росса - 50%
Агротехника Для круглогодичного выращивания 1. Заполните емкость для проращивания торфом или землей (можно использовать специальную емкость для проращивания на воде).
2. Равномерно распределите семена из пакетика по поверхности (не заглублять), присыпьте тонким слоем субстрата и уплотните.
3. Поместите емкость с семенами в теплое светлое место.
4. По мере необходимости увлажняйте посевы.
5. Через 7-10 дней (в зависимости от культуры), в фазе первой пары настоящих листьев (2-5 см), Микрозелень готова к уборке и содержит максимальное количество полезных веществ.
6. Аккуратно срежьте ножницами зелень чуть выше корешков. Сочные ростки готовы к употреблению в пищу. Корешки удалите.
7. Используйте емкость с субстратом повторно для проращивания следующей партии семян.
8. Микрозелень можно сохранить в холодильнике до 5 дней, поместив ее в контейнер или в целлофановый пакет